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亚油酸

yà yóu suān

ㄧㄚˋ ㄧㄡˊ ㄙㄨㄢ

「亚油酸」是什么意思?

更新 2026-07-10 12:58:14

扩展释义

亚油酸,一种脂肪酸 。分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺,顺-9,12-十八(碳)二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中,为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。

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