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姜汁拌菠菜

jiāng zhī bàn bō cài

ㄐㄧㄤ ㄓ ㄅㄢˋ ㄅㄛ ㄘㄞˋ

「姜汁拌菠菜」是什么意思?

更新 2026-07-10 20:43:29

扩展释义

姜汁拌菠菜是一道美味可口的名菜,属于粤菜系。菠菜的老根、老叶去掉,清洗干净,放沸水锅中烫熟,捞出摊开晾凉,挤掉一些水,切成半寸长的段,放盆内。生姜洗净去皮,切碎,捣烂,加入精盐、白糖、食醋、味精,拌匀后倒在菠菜上,淋上香油,拌匀即可食用。此菜滋阴润肺,补血养血,降低血压之功效,适合高血压人士食用

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