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如意卷

rú yì juǎn

ㄖㄨˊ ㄧˋ ㄐㄩㄢˇ

「如意卷」是什么意思?

更新 2026-07-12 01:39:34

扩展释义

如意卷,卷块呈如意形,包黄形美,香鲜可口,是徽州地区风味小吃。如意”是古时贵族、官宦、富豪人家供指划或赏玩二用的器物,用竹子、玉石、骨头等制成,头呈灵芝或云叶形,柄微曲。潜心研究的厨师在制作鸡蛋卷时,依照“如意”的形状,使每片肉的横断面都有清晰的云纹,故名“如意卷”。

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