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啤酒麦芽
pí jiǔ mài yá
ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ
「啤酒麦芽」是什么意思？
更新 2026-07-14 16:47:51
- 拼音字母pi jiu mai ya
- 首字母pjmy
- 注音符号ㄆㄧ ㄐㄧㄡ ㄇㄞ ㄧㄚ
扩展释义
啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级，以2.2、2.5、2.8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料，以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。选麦要求精选后的净麦夹杂物不得超过0.15%；麦粒的整齐度，即腹径2.2毫米以上麦粒达93%以上；精选率一般为80%～90%。
拆字组词
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