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台山黄鳝饭

tái shān huáng shàn fàn

ㄊㄞˊ ㄕㄢ ㄏㄨㄤˊ ㄕㄢˋ ㄈㄢˋ

「台山黄鳝饭」是什么意思?

更新 2026-07-10 18:56:49

扩展释义

台山黄鳝饭是一道色香味俱全的传统名点,属于粤菜系。制法依据各人口味各有不同,黄鳝有切成一截截的,也有撕成一条条的,但都以本地黄鳝和优质大米为原料,佐以姜丝、葱花等调和而成,口感松软,味道鲜美。

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