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炒牛肉

chǎo niú ròu

ㄔㄠˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ

「炒牛肉」是什么意思？

更新 2026-07-13 13:00:07

扩展释义

用料材料　　牛肉白糖酱油盐味精料酒姜片生粉做法1. 1．切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；2. 2．加一小勺生油拌匀；3. 3．下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑 。1

拆字组词

炒 牛 肉

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