炒鸡冠

「炒鸡冠」是什么意思？

更新 2026-07-16 01:52:38

• 拼音字母chao ji guan
• 首字母cjg
• 注音符号ㄔㄠ ㄐㄧ ㄍㄨㄢ

扩展释义

1.将鸡脯肉顺丝切成6厘米长的香柱丝，用清水泡去血污，捞出滤净水分，加入蛋清、粉面、精盐搅拌均匀。大头菜切成6厘米长的香柱丝，用开水氽软备用。2.炒锅置旺火上，加入猪油烧至三成热，放入鸡丝滑散捞出，控净油。炒锅留油少许，放入鸡丝、大头菜丝、韭黄段、葱、姜、蒜丝、精盐，调好口味，滴香油少许翻炒几下即成。

拆字组词

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