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卤汁

lǔ zhī

ㄌㄨˇ ㄓ

「卤汁」是什么意思?

更新 2026-07-10 14:31:33

基本含义

1.盐卤。 2.盐汁。 3.煮卤菜的汁水。如:卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。

详细解释

  1. 盐卤。

    清纪昀《阅微草堂笔记·如是我闻一》:“饮滷汁者血凝而死,无药可医。”

  2. 盐汁。

    阿英《盐乡杂信》六:“但手续,仍旧不这样就够,再下一步,就是要测这卤汁的厚薄浓淡,看看它的质量。”

  3. 煮卤菜的汁水。如:卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。

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