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氰甙植物中毒

qíng dài zhí wù zhōng dú

ㄑㄧㄥˊ ㄉㄞˋ ㄓˊ ㄨˋ ㄓㄨㄥ ㄉㄨˊ

「氰甙植物中毒」是什么意思？

更新 2026-07-16 03:57:58

扩展释义

基本概述以苦杏仁中毒最多，此外还有苦桃仁、枇杷仁、李子仁、木薯。 果仁的有毒成分为氰甙，是一种含氰基的甙类，在酶和酸的作用下释放出氰氢酸，食入苦杏仁后，其所含的苦杏仁甙在口腔、食道、胃和肠中遇水，经苦杏仁酶的水解后释放出氢氰酸，苦杏仁在口内嚼碎与唾液混合能产生氢氰酸。氰离子与含铁的细胞色素氧化酶结合，妨碍正常呼吸，因组织缺氧，机体陷入窒息状态。氢氰酸还能作用于呼吸中枢和血管运动中枢，使之麻痹，最后导致死亡。毒性及中毒特点这些植物含有甙类，经水解后可析出游离态的氢氰酸，致组织细胞窒息中毒。氢氰酸能抑制细胞色素氧化酶活性，造成细胞内窒息，并首先作用于延髓中枢，引起兴奋，继而引起延髓及整个中枢神经系...

拆字组词

氰 甙 植 物 中 毒

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